والمناظر لا مثيل لها والمطبخ عبارة عن مزيج فاخر من الطبخ الفرنسي الفاخر والأطباق الكلاسيكية السويسرية
و النكهات العالميه , و بعد إلقاء مظرة متعمقه نقدم إليك أفضل 5 مطاعم فى مدينة لوزان و التى توفر لك تجربه
تناول طعام مميزه , واليك القائمة .
La Table D’Edgard
يضفي La Table D’Edgard المدرج في دليل ميشلان جوًا من الرقي على تجربة تناول الطعام ،
مع إطلالات خلابة عبر بحيرة جنيف وجبال الألب, وبعد أن تم تجديده بالكامل فإن المساحة أحادية اللون
الأنيقة تنضح بالفخامة مع وفرة من الجلد الناعم والتجهيزات الخشبية والأقمشة المختارة جيدًا, وهناك استمتع
بسلطة الكركند الفاخرة مع البازلاء المهروسة ، أو تذوق طعم نخاع البقر في فلور دي سيلا , ويعتمد المطبخ
المستوحى من البحر الأبيض المتوسط على أفضل المكونات ، بما في ذلك خضروات حدائق السوق الصغيرة ،
والجبن المصنوع يدويًا ، والأسماك البرية ، ولحوم المزارع النضرة.
العنوان : La Table D’Edgard, rue du Grand-Chêne 07. Sep, Lausanne, Switzerland
الهاتف : +41 21 331 32 15
Café Romand
يُعد Café Romand واحدًا من أكثر المؤسسات شهرة واحترامًا في سويسرا الناطقة بالفرنسية ،
ويقدم المأكولات السويسرية التقليدية بخبرة للاستمتاع بها داخل مساحة المطعم الحميمة والمفروشة
من خشب البلوط , وهناك تذوق فيليه فيليه مقلي من لاك ليمان مع صلصة الزعفران ، أو مقطع مطهو
من لحم العجل في صلصة الخضار وصلصة الطماطم مع باستا تالياتيلي الطازجة, او اختتم المساء مع
حلوى حسب الطلب ؛ من المارينج الرقيق مع الكريمة المخفوقة ؛ الزبيب الذهبي المنقوع في البراندي ؛
او تيراميسو متعدد الطبقات ؛ أو الخشخشة الناعمة لكريم بروليه, ويعد التصميم الداخلي المريح ومفارش
المائدة الانيقه والأجواء المريحة جنبًا إلى جنب مع فن الطهي عالي الجودة بأمسية لا تنسى.
العنوان : 2 Place Saint-François, Lausanne, Vaud, 1003, Switzerland
الهاتف : +41213126375
الموقع الالكترونى : https://www.cafe-romand.ch/
Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
ظهر مطعم Anne-Sophie Pic في Beau-Rivage Palace في دليل ميشلان وحظي
بتقدير كبير في Gault Millau ، وهو عبارة عن مؤسسة محترمة من الدرجة الأولى, وبعد أن
أصبحت ان صوفى وهى الجيل الثالث من عائلتها و التى حققت ثلاث نجوم ميشلان ، أصبح الطلب على
مطعم آن صوفي بيك مرتفعًا, وهى تعمل في المطعم المدار عائليًا في فالنسيا ، وكثيراً ما تزور وتشرف
بعناية على مطعمها الخاص في لوزان الذي تم إنشاؤه في عام 2009 .
العنوان : 17-19 Place du Port, Lausanne, Vaud, 1006, Switzerland
الهاتف :+41216133339
الموقع الالكترونى : https://www.brp.ch/restaurants-bars/anne-sophie-pic/le-restaurant/
Pinte Besson
حانة بينتي بيسون التاريخيه والتقليديه هى أقدم حانة في العاصمة ، وقد شهدت Pinte Besson
حصتها العادلة من الحكايات الطويلة , حيث تحيط الأسقف المنخفضة والأجواء الحميمة التي تشبه الكهف
بطاولات البدلاء ومصابيح الإضاءة الحرفية لخلق أجواء مريحة ومبهجة حقًا, وهناك يمكنك الاستمتاع بشريحة
لحم إنتركوت فاخرة أو جرب الريزوتو مع رقائق من الأسماك البرية, وللحصول على المزيد من المأكولات السويسرية
التقليدية ، جرب أحد الفوندو الكريمي الشهير لدى Pinte Besson - وهو ساخن وسلس للغاية.
العنوان : 4 Rue de l'Ale, Lausanne, Vaud, 1003, Switzerland
الهاتف : +41213125969
الموقع الالكترونى : https://pinte-besson.com/fr/
Eat Me
المفهوم الكامن وراء Eat Me مستمد من حب المطبخ العالمي الذي ولد من الرغبة النهمة في السفر
التي تبناها المؤسسان سيرينا شماش ومارك براونويل, وتمامًا كما يحتفظ المرء بذكريات وصور رحلاته
، كان شمش وبراونويل يرغبان في تقديم فكرة "هدايا تذكارية للطعام" ، وإنشاء مكان يسمح للرواد بتجربة
مجموعة من المأكولات المختلفة من جميع أنحاء العالم, وتعد قائمة العشاء "بالعالم على أطباق صغيرة".
وينصح بأن تبدأ بقائمة أوروبا واستمتع بـ "Aaegir’s Voyage To Paris" المكون من ساندويتش إكلير
اللذيذ من سمك السلمون الجرافلاكس والكريمة المخفوقة بالحمضيات والمانجو الطازجة ، أو ربما جرب دوامة
من الحمص من قائمة "الشرق الأوسط وأفريقيا". ثم اذهب إلى الأمريكتين لتذوق باربيكوا ماركيتوس ، وثلاثة
سندويشات التاكو الذرة الناعمة من اللحم البقري المطهو مع فريسكو ، والقشدة الحامضة وصلصة الشيبوتلي الساخنة
، أو انتقل مباشرة إلى آسيا للحصول على مصاصات الروبيان مع غمس اللبن الزبادي بالحبار.
العنوان : 3 Rue Pépinet, Lausanne, Vaud, 1003, Switzerland
الهاتف : +41213117659
الموقع الالكترونى : https://eat-me.ch/