الطعام , حيث تقدم العاصمة المأكولات الشهية من كل مطبخ إقليمي تقريبًا في الصين ، من شينجيانغ
تشوانر (أسياخ) إلى هوت بوت سيتشوان, واليك 5 من افضل المطاعم في بكين .
Jubaoyuan Hot Pot Restaurant
يحب سكان بكين تناول الطعام الساخن ، وليس هناك مكان أفضل من جوباويوان للقيام بذلك
و يعد hotpot أحد الطقوس الشتوية الأساسية ، وهو تجربة تناول الطعام بنفسك حيث يضع
رواد المطعم المكونات الخام في قدر من المرق المغلي ، قبل غمسهم في صلصة مصنوعة من
معجون السمسم (الغمس المفضل للشماليين), و من الأفضل تناول الهوتبوت في حفلات مكونة من أربعة
أفراد أو أكثر - يعني المزيد من الناس أطباق أكثر من شرائح لحم الضأن ولحم البقر وأكوام من الخضروات
الطازجة , ويمكن أن تمتد قوائم الانتظار في كثير من الأحيان على امتداد شارع نيوجي بأكمله ، لذا حاول
أن تأتي بين أوقات الوجبات.
العنوان : 5-2 Niu Jie, Xicheng Qu Beijing Shi, China
الهاتف : +861083545602
Qing-Feng Steamed Dumpling Shop
ظل تشينغ فينغ (متجر الكعك المحشو ) المفضل لدى سكان بكين منذ افتتاحه في عام 1948
والديكورات الداخلية بسيطة والخدمة مرفوعة , وعامل الجذب الرئيسي هنا هو الزلابية المطهوة
على البخار ، والتي يتم حشوها بمجموعة من الحشوات من لحم الخنزير والشمر إلى البيض والثوم
وهنا تعال في الصباح وستتمتع بقائمة إفطار شهية مليئة بعصيدة الدخن وأعواد العجين المقلية
العنوان : Yu Hui Nan Lu, Chaoyang Qu Beijing Shi, China
الهاتف : +8613264402505
Haiwanju
Haiwanju هي سلسلة مطاعم تقليدية في بكين تشتهر بطعامها اللذيذ zhajiangmian (نودلز مع معجون
فول الصويا) ومجموعة مختارة من الأطباق الجانبية النباتية التي تأتي معها , وتشمل الأطباق الأخرى التي
يجب تجربتها رقائق النشا المقليه , ولا تتوقع أن تتناول عشاء رومانسي على ضوء الشموع مع العاشق ؛ فالجو
صاخب مع استقبال الزوار بصوت عالٍ عند الدخول والخروج
العنوان : 11号 Zeng Guang Lu, Haidian Qu Beijing Shi, 100006, China
الهاتف : +861088374993
الموقع الالكترونى : http://www.haiwanjv.com/default.aspx
Yuebin Restaurant
يدعي Yuebin أنه أول مطعم مملوك للقطاع الخاص في البلاد , ومنذ افتتاحه في عام 1980 ،
ظل هذا الملاذ الصغير في هوتونغ مكانًا مفضلاً محليًا بفضل اسعاره الميسوره , ويتخصص المطعم
في الأطباق الصينية التقليدية ، مثل التوفو المقلي ولفائف الملفوف. إنه ليس بالأمر الخيالي ، ولكن بالنسبة
لأولئك الذين يتوقون إلى قطعة من بكين القديمة ، فإن Yuebin لا بد من زيارته , كما إنه محطة توقف رائعة
إذا كنت ترغب في التزود بالوقود قبل التوجه إلى المتحف الوطني للفنون في الصين.
العنوان : Yue Bin Fan Guan ( Cui Hua Hu Tong Dian ) Dongcheng Qu Beijing Shi, China
Juqi
يتخصص مطعم السلسلة هذا في أطباق بكين وهو المفضل حاليًا بين السكان المحليين, و هنا
تأتي بطة بكين المقرمشة مع والأرز المقلي الخاص, و الديكور مناسب ويعكس أصالة الطعام
العنوان : 21 Tai Pu Si Jie, Xicheng Qu Beijing Shi, China