من تأثيرات البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط , ويعد تناول الطعام في العاصمة بيروت فرصة رائعة
لتذوق أي شيء من المأكولات العالمية إلى اللبنانية ، ومن الأطباق المحلية إلى المأكولات الراقية, وتمثل هذه
المطاعم الخنسة مجموعة منتقاة بعناية من الأماكن التي تمثل أفضل ما في بيروت.
Karam
مطعم كرم يجلس على الحدود بين البساطة والتقاليد الغنية , وتتمحور التجربة هنا حول الطعام والشهية
والملء بالطعام اللبناني السخي واللذيذ , ولهذا السبب قد يقدم كرم فقط مقدمة مثالية لفن الطهي اللبناني
و تعد المزة واحدة من أفضل الخيارات هنا , وهى على غرار المقبلات الإيطالية ، ولكنها أكثر ثراءً من
حيث التنوع والكمية ،و تتكون المزة من عدد من الأطباق الصغيرة البسيطة ولكن المحيرة , ومنها طبق
فتوش (سلطة مع الخضار وفتات الخبز) ، حمص (غموس كريمي مصنوع من الحمص) ، خضروات محفوظة
، زبادي ، خبز البيتا وغيرها الكثير. أراك ، مشروب لبناني مشتق من اليانسون .
العنوان : The Atrium Building Bazerkan Street, Downtown,, Al Barsha Beirut, Lebanon
الهاتف : +9611991222
الموقع الالكترونى : http://karambeirut.ae/
Tawlet
Tawlet لديها مفهوم رائع وراءها وهو فرع من سوق الطيب ، وهو سوق يجتمع فيه صغار المزارعين
من كل منطقة من مناطق لبنان لبيع منتجاتهم ، ويقدم مطعم Tawlet طعامًا لبنانيًا نموذجيًا مصنوعًا من
مكونات طازجة يجلبها المزارعون أنفسهم ، ويقدم على شكل بوفيه ولكن بالإضافة إلى الطعام عالي الجودة ،
فإن الميزة الأكثر تميزًا في Tawlet هي أنه كل يوم يقوم طاهٍ ضيف مختلف من قرية مختلفة في لبنان بطهي
وجبة غداء بناءً على الأطباق الشهية في منطقته ، مما يجعل Tawlet المكان المناسب لتذوق مأكولات المطبخ
اللبنانى بجميع تنوعاته الإقليمية , وفي Tawlet يعكس الطعام الثقافة وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون حقًا في
التواصل مع ثقافة الطهي في لبنان ،كما يقدم المطعم أيضًا دروسًا في الطهي.
العنوان : Armenia, Bayrut, Beirut Governorate, Lebanon
الهاتف : +96181266060
الموقع الالكترونى : http://www.soukeltayeb.com/tawlet/beirut/shou-tabkha-el-mama-lyom/
Kabab-ji
للحصول على طعام لبناني نموذجي ومناسب للميزانية يجب على زوار بيروت التخطيط للتوقف
في كبابجي , ومن منفذ واحد تم افتتاحه في بيروت عام 1993 ، نمت كبابجي لتصبح سلسلة مطاعم
تغطي جميع المدن الرئيسية في لبنان ، مع عدد قليل من المطاعم الإضافية حول العالم , ومع ذلك ،
هذا ليس بأي حال من الأحوال مكان بسيط للوجبات السريعة, وعلى الرغم من الخدمة السريعة ، فإن
اللحوم المشوية (والكباب) التي يتم تقديمها في السندويشات أو على أطباق يتم تحضيرها بعناية ومكونات طازجة
، مما يجعل كباب جي المفضل لدى السكان المحليين.
العنوان : Beirut, Lebanon
الهاتف : +9611741555
الموقع الالكترونى : http://www.kababji.com/#!/
Al Balad
تتمثل مهمة مطعم البلد في تحريف الوصفات اللبنانية التقليدية لتقديم المكونات والنكهات من جميع أنحاء العالم
، مع الحفاظ على الوفاء بأساسيات مطبخ البلد , ويمكن للعملاء الاختيار من بين مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية
والسلطات والبيتا والفتة ، وهو طبق نموذجي يحتوي على فتات الخبز كقاعدة له ، ويمكن مزجه مع مجموعة متنوعة
من المكونات الأخرى , ومن بين جميع الأطباق يجب أن تكون الكبة الأكثر شهرة ، وهي نوع من كرات اللحم الكبيرة
المغطاة بالأرز أو البرغل والمقلية.
العنوان : Beirut, Beirut Governorate, Lebanon
Em Sherif
يعد مطعم Em Sherif مكانًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن تجربة طعام راقية غير تقليدية في قلب بيروت
إنه مطعم ذو طابع خاص بأجواء فاخرة مستوحاة من الشرق , ويفتخر مطعم أم شريف بديكور متطور وحصري
غني بالتفاصيل ، ويضم فرقة تعزف الموسيقى العربية الكلاسيكية ، تنقل الثقافة اللبنانية , وعلى الرغم من الإعداد الشرقي ،
فإن القائمة لبنانية بشكل نموذجي ، ومن المؤكد أنها تتضمن المزة التقليدية إلى جانب الأجزاء السخية والمقدمة بعناية .
العنوان : Beirut, Beirut Governorate, Lebanon
الهاتف : +96170919119
الموقع الالكترونى : http://www.emsherif.com/