الأطباق الإقليمية و العالميه فى أجزاء مختلفة من إندونيسيا , وإليك أفضل 5 أماكن لتذوق أفضل المأكولات
في جاكرتا.
Marco Padang Grill
يتخصص Marco Padang Grill في طعام Padang الأصيل ، وهو نوع محلي من المأكولات ينشأ
في غرب سومطرة, وتشتمل الأطباق عادةً على جوز الهند والفلفل الحار ، ويتم تناول هذا النمط من المأكولات
تقليديًا بيديك, وفي ماركو بادانج جريل يقدم الشيف ماركو ليم جاكرتا نسخة راقية من هذا الطعام المتميز ،
المستوحى من تراث سومطرة , والتصميم الداخلي للمطعم رومانسي ولكنه متواضع ، مع إضاءة منخفضة ،
وأثاث باللونين الأحمر والأسود ، وجدران من الطوب المكشوف , وهنا جرب ناسي سايو ، الطبق المميز
للمطعم ، والذي يتكون من الأرز المطهو على البخار والخضروات المقلية وصلصة الكاري والفلفل الأحمر
والأخضر ولحم البقر المجفف.
العنوان : Marco Padang Grill, Setiabudi One, 1st Floor, Unit B 212 – 216, JL. H.R. Rasuna Said, Kav. 62, Kuningan, Jakarta, Indonesia
الهاتف : +62 21 5203221
Burgreens
يقدم مطعم Burgreens المأكولات النباتية اللذيذة في بيئة مريحة , ويهدف المؤسسان ماكس ماندياس
وهيلجا أنجلينا إلى تقديم المأكولات الصحية والعضوية إلى جاكرتا ، وإنشاء أطباق تتضمن خضروات يتم
الحصول عليها مباشرة من المزارع المحلية ، ولكن رغم ذلك تضم قائمة المطعم "ميني تريو" ، الذي يتكون
من ثلاث قطع برجر صغيرة مشوية جيداً مصنوعة من الفطر والحمص والفاصوليا ، تقدم مع رقائق البطاطا الحلوة
بدلاً من البطاطس المقلية التقليدية, ومن الجيد ان مطعك بورغرينز بعيد تمامًا عن الزحام والضوضاء في جاكرتا ،
ومع مالكيه المتحمسين يجعلون الجو ملئ بالترحاب والاسترخاء.
العنوان : Daerah Khusus Ibukota Jakarta, 15412, Indonesia
الهاتف : +622157973815
الموقع الالكترونى : https://www.burgreens.com/
Angke Rest
يرتبط المطبخ الإندونيسي ارتباطًا وثيقًا بالمهاجرين الصينيين الذين أتوا إلى هذا البلد على مر السنين ،
حاملين معهم تقاليدهم الطهوية الغنية , ويعد Angke Rest أحد أفضل الأماكن لتذوق المأكولات الصينية
في جاكرتا, وتشهد غرفة الطعام الفسيحة في المطعم على شعبيتها ، حيث يتم تقديم الطعام بأسلوب مأدبة كبيرة
وتقدم القائمة مجموعة واسعة من أطباق الدواجن والنباتات ولحم البقر ولحم الخنزير والمأكولات البحرية ، إلى جانب
الحساء والسلطات, وتشمل الاطباق البارزة بيبك بانجانج (البط المشوي) وتوج كاه إيكان أسين (براعم الفول المقلي
مع الأسماك المجففة)
العنوان : Jalan Kyai Haji Zainul Arifin, Jakarta, 11140, Indonesia
الهاتف : +62216343030
صفحة الفيس بوك : https://www.facebook.com/angkerestaurant/
Bandar Djakarta
دائمًا ما يكون هناك انتظار للحصول على طاولة في مطعم المأكولات البحرية المحلي المفضل هذا ،
ومع ذلك فإن الأمر يستحق الانتظار لتناول افضل المأكولات البحرية الطازجة في المدينة , وفي
Bandar Djakarta ، يختار رواد المطعم الكركند وسرطان البحر والمحار والمأكولات البحرية الأخرى
من حوض السمك في المطعم ، مما يضمن أن الأطباق طازجة للغاية , وبعد اختيار ما يأكلونه ، يخبر رواد
المطعم الطهاة بالضبط كيف يرغبون في طهيه ، سواء كان مشويًا أو مطهوًا على البخار أو مسلوقًا أو مقليًا
والخدمة سريعة وودية ، والجو مفعم بالحيوية دائمًا. يحتوي المطعم الآن على عدة مواقع في جميع أنحاء جاكرتا ،
وكلها تستمر في تقديم الوجبات كل يوم من أيام الأسبوع.
العنوان : 7 Jl. Lodan timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, 14430, Indonesia
الهاتف : +622164712259
الموقع الالكترونى : http://www.bandar-djakarta.com/en/
Dapur Babah
يتم تصنيف Dapur Babah باستمرار بين أفضل المطاعم في جاكرتا ، ويقع في متجر مذهل من
الأربعينيات, ويتخصص المطعم في مأكولات بيراناكان / باباه ، وهي مزيج من تقنيات الطبخ الصينية
والهولندية والإندونيسية , وهنا يمكنك ان تجرب nasi tjampoer babah وهو أرز مملوء بأوراق
الباندان ويقدم مع تسعة أطباق جانبية مختلفة ، بما في ذلك أسياخ الروبيان المقلية, وللحلوى هناك es tjampoer babah ،
وهي عبارة عن ثلج مبشور بالفواكه الاستوائية وحليب جوز الهند وبذور السيلاسية, والطعام هنا ممتاز ، لكن هذا المطعم
معروف أيضًا بديكوره الرائع ، والذي يتميز بالتحف من أوائل القرن العشرين ، وأثاث خشب الساج الأصيل .
العنوان : No.18-19, 4 Jalan Veteran I, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, 10110, Indonesia
الهاتف : +6285100602256
الموقع الالكترونى : https://www.tuguhotels.com/restaurants/jakarta/dapurbabahelite/