في كيب تاون تنمو عامًا بعد عام, ولتسهيل الأمر قليلاً إليك دليلنا لأفضل المطاعم في المدينة الأم التي تقدم
كل أنواع الطعام.
95 Keerom
95 Keerom هو مطعم يزدهر عامًا بعد عام ، ويجتذب دائمًا جمهورًا واسعا ولا يتراجع أبدًا
عن الجودة, وقائمة هذا المطعم متجذرة في شمال إيطاليا حيث موطن الشيف الراعي جورجيو نافا
،ويعتبر الكارباتشيو - لحم البقر أو سمك الكتان أو السلمون - دائمًا بداية جيدة ، كما هو الحال مع
شرائح اللحم المقطعة يدويًا والمتبلة جيدًا, ولا تنسى تجربه رافيولي الجوز في زبدة المريمية , واذا
كنت محظوظًا ، فسيتم تقديم طبق خاص من لحم الضأن راجو رافيولي, والقطع الرئيسية مشوية على
الطريقة الإيطالية ، مغطاه بزيت الزيتون والملح ,وفى النهايه لا تنسى ان تترك مساحة فى معدتك
لفوندان الشوكولاتة الأسطوري أو الروم بابا أو سيميفريددو.
العنوان: 95 Keerom St, Cape Town City Centre, Cape Town, 8000، جنوب أفريقيا
الموقع الالكترونى : http://95keerom.com/
aubergine restaurant
بالنسبة للمبتدئين ، فإن الأخطبوط المشوي اللذيذ الذي يقدم مع لفائف ورق أرز الخضار
والصلصة الحارة هى بدايه جيده , و هناك أيضا بوراتا مع البلسم ، حساء سمك السلمون
غير العادي وسمك النازلي الساخن المدخن ،و يعتبر سمك linefish مثاليًا تمامًا - جلد مقرمش ،
ولب قشاري رقيق ، يقدم مع الباييلا النباتية الربيعية, كما يقدم لحم النعامة المفرومة بالأعشاب
كما يتم تقديم ثلاثة أنواع من لحم الخنزير ، والتي تشمل لسان الخنزير والكبد , وللحلوى
تخطي طبق الجبن المحلي للحصول على كريم بروليه الحريري الفاخر الذي يتم تقديمه مع
أروع شراب جراناديلا زنجي , و هناك ايضا كعكة البرتقال وشراب البرتقال كلها تكمل
بعضها البعض بشكل مثالي.
العنوان: 39 Barnet St, Gardens, Cape Town, 8001، جنوب أفريقيا
الموقع الالكترونى : https://www.aubergine.co.za/
Bao Down
هذا المطعم هو جنه حقيقيه لمحبي الكعك المطهو على البخار والذي سمي المطعم على اسمه
ويجب أن تطلب ثلاثة أو أربعة أطباق لتقاسمها من القائمة الصغيرة ، ووهناك خبز الروبيان
توست باو ، وهو كعكة مطبوخة على البخار محشوة بالروبيان ، ثم مفتتة ومقلية , كما
يجب على محبي اللحوم تذوق طبق باو كتف لحم الضأن Karoo المطهو ببطء أو أجنحة
الدجاج مع الكمية المناسبة من التوابل ، وسيحب النباتيون سلطة الفاصوليا الخضراء الآسيوية
مع الأرز المنتفخ أو كعكة القرنبيط, ويمكنك ان تختم وجبتك بالحلوى "فطيرة الكراك" الشهيرة
من Milkbar ، مع مركز حلوى الكراميل الفادجي ورش رقائق الذرة المالحة لتعويض الحلاوة.
العنوان: 3 Vredehoek Ave, Oranjezicht, Cape Town, 8001، جنوب أفريقيا
الموقع الالكترونى : https://www.baodowncapetown.com/
Belly of The Beast
تتغير قائمة التذوق المبنية على المكونات في هذا المكون من 20 مقعدًا وفى هذا المطعم
يتم تقديم سلسلة من أطباق لحم الخنزير أو المزيد من الأطباق النباتية المليئة بالخضروات
الموسمية المتنوعة اللذيذة, كما يوجد سمك النازلي المشوي بطريقة صحيحة مع هريس الذرة
الحلوة , و يعتبر لسان البقر مع الكرفس ومرق اللحم والبصل المقرمش طبقًا آخر يمكن ان
تستمتع بتجربته , اما عن الحلو فهناك التورتة اللذيذة مع آيس كريم الخبز البني
العنوان: 110 Harrington St, Cape Town City Centre, Cape Town, 8000، جنوب أفريقيا
الموقع الالكترونى : https://bellyofthebeast.co.za/
Between Us
يعتبر هذا المطعم هو جوهرة شارع Bree Street , ومن الاطباق الرائعه التى يمكن تناولها
هنا طبق الريكوتا والسبانخ مع الصنوبر والزبدة , كما ان الحلوى هنا رائعة, وفطيرة الجبن المخبوزة مثالية
، وكعكة التمر الدافئة ساحره حقا ، مع جيلاتي زنجبيل حار لتعويض حلاوة الكعكة.
العنوان: 176 Bree St, Cape Town City Centre, Cape Town, 8001، جنوب أفريقيا
الموقع الالكترونى : https://betweenus.capetown/