المطاعم المحلية - التي يقودها غالبًا طهاة فلبينيون عائدون من فترات عملهم في الخارج - إلى رفع مشهد ا
لطهي في العاصمة إلى آفاق جديدة , وإليك 5 من أفضل الأماكن لتناول الطعام بالخارج في المدينة.
Abe
يقدم Abe ، الذي يُطلق عليه اسم "ah-beh" ، أكلات من مقاطعة Pampanga ، وبعض الأطباق
من خارج حدود الفلبين , ويمكنك ان تجرب لحم الغنم adobo (لحم الضأن المنقوع بالثوم والفلفل الحلو
والأوريجانو والملح والخل) أو سمك pla-pla المقرمش (السمك المقلي) , ويُطلق على مطعم Abe باستمرار
لقب أحد أفضل مطاعم العاصمة للطعام التقليدي ، وليس من الصعب معرفة السبب.
العنوان : 11th Avenue, Taguig, Metro Manila, 1634, Philippines
الهاتف : +63288560526
الموقع الالكترونى : http://ljcrestaurants.com.ph/cgi-sys/suspendedpage.cgi
Café Ilang-Ilang
يتميز فندق Manila بشكل مدهش بالهدوء فيما يتعلق بعروض المأكولات والمشروبات ، ولكن مقهى
Ilang-Ilang هو أحد المنافذ العريقة التي صمدت أمام اختبار الزمن وما زالت قادرة على إسعاد رواد
المطعم, وهناك القائمة الفلبينية التي تضم الأطباق الكلاسيكية مثل kare-kare (يخنة مع صلصة الفول
السوداني السميكة) ولحم الخنزير adobo ،هناك الكثير من خيارات الجلوس ومقهى مخصص يجعل هذا
المكان أكثر جاذبية.
العنوان : Ermita Manila, Metro Manila, 913, Philippines
الهاتف : +63285270011
الموقع الالكترونى : https://www.manila-hotel.com.ph/dining/cafe-ilang-ilang/
Romulo Café
يُدار Romulo Café من قبل حفيدة كارلوس بي رومولو الحائز على جائزة بوليتزر ، وهو مطعم
حديث مصمم بشكل جميل يقدم الطعام الفلبيني المريح , ووجبات الطعام بأسعار جيدة بشكل مدهش
والصور الفوتوغرافية على الحائط هي متعة لمحبي التاريخ.
العنوان : Saturn, Village Makati, Metro Manila, Philippines
الهاتف : +63284786406
الموقع الالكترونى : https://www.romulocafe.com/
Locavore
لا تدع التصميمات الداخلية الشابة لهذا المطعم تخدعك فهنا يقدم عدد من أرقى الاطباق الكلاسيكيه
في مانيلا , وتركز القائمة هنا على تحقيق أقصى استفادة من المكونات المحلية المصدر والمحضرة
باستخدام تقنيات الطبخ الفرنسية.
العنوان : 10 Brixton Street, Pasig, Metro Manila, 1603, Philippines
الهاتف : +63286329600
الموقع الالكترونى : https://www.locavore.ph/
Spiral
يقع فندق Spiral في فندق سوفيتيل فلبين بلازا مانيلا ، وربما يقدم أفضل تجربة بوفيه في
أي مكان في آسيا , حيث تمتد رحلة تذوق الطعام هنا إلى 21 صالة طعام ، كل منها متخصص
في تقاليد الطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم. ولأن هذا سوفيتيل فتوقع تأثيرًا فرنسيًا قويًا
(ومجموعة واسعة من الجبن والحلويات.)
العنوان : Roxas Boulevard, Pasay, Metro Manila, Philippines
الهاتف : +63288326988
الموقع الالكترونى : https://restaurants.accor.com/gb/restaurant-6308_R002-spiral-manila.shtml