وتعد أزقة المدينة موطنًا للمطاعم الموجودة في القصور السابقة ، في حين يمكن الاستمتاع بالمأكولات
الفرنسية الحديثة والمأكولات البحرية على ساحل المدينة, ولقد اخترنا 5 من افضل المطاعم في تونس
والتي تجسد نكهة هذه المدينة الواقعة في شمال إفريقيا.
Dar Slah
يقع Dar Slah على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من ساحة الحكومة على طول شارع القصبة
، ويتميز بموقع مثالي في قلب المدينة التاريخية, وتقع مباني دار صلاح في واحدة من أكبر المساكن
السابقة بالمدينة والتي يعود تاريخها إلى حوالي أربعة قرون, ويُظهر صاحبها إحساسًا بالفخر بثراء
الثقافة التونسية ، وعلى استعداد لتقديم وجبة غداء فاخرة مليئة بالتقاليد, ويتم إعداد جميع الأطباق من
المنتجات الموسمية الطازجة وتشمل "الكسكس الأسود" ، وهو طبق جديد للطبق التقليدي المطبوخ بحبر
الحبار, ويعتبر المرود المملوء بالتمر والشاي بالنعناع طريقة مثالية لتمديد هذه التجربة التقليدية إلى نهاية
مليئة بالحلويات.
العنوان : Dar Slah, 145, Rue de la Kasbah, La Medina, Tunis
الهاتف : +216 71 26 10 26
Fondouk El Attarine
في الأيام الماضية ، كان فندق فندوق العطارين عبارة عن قوافل حيث اعتاد الباعة المتنقلون وضع قوافلهم
بها من أجل الراحة بعد رحلة يوم طويل, واليوم يضم هذا الصرح المشرق الرائع سوقًا فاخرًا يبيع المجوهرات
الحرفية والسجاد والمشغولات اليدوية الأخرى جنبًا إلى جنب مع مطعم أنيق يقع في ساحة الفناء المضاءة بالفندق
ويمكن للمسافرين اليوم استعادة طاقتهم من خلال مجموعة مختارة صحية من الأطباق التونسية النموذجية بما في
ذلك السلطات المختلطة الطازجة وطاجين السمك وحلويات الرمان, وبعيدًا عن غرضه الأصلي كنزل للنوم ،
ينبض الفندق بالحياة في المساء مع الاحتفالات المحلية والموسيقى التقليدية.
العنوان : Fondouk El Attarine, 9 bis souk el attarine, Tunis
الهاتف : +216 71 322 244
La Bô M
يقع La Bô M على ضفاف بحيرة تونس ، وهو يحمل أنفاسًا من الهواء التونسي المنعش
ويدير مطعم La Bô M الشيف الشاب المدرب في ليون مالك لعبيدي ، ويقترح المأكولات
المبتكرة القائمة على المنتجات الموسمية عالية الجودة , وتحب مالك العبيدي انتقاء مكوناتها
يدويًا من الأسواق المحلية المختلفة ، مع التركيز بشكل خاص على الخضار أو الفاكهة أو
الأسماك التي ستفاجئ عملائها بلمسة من المأكولات التقليدية, ويتميز La Bô M من الداخل
بالبساطة ، ويمتد على شرفة مضاءة بنور الشمس محاطة بممرات رخامية ، والتى تعكس
جميعها المطبخ البسيط والمستنير للسيدة العبيدي الموهوبة.
العنوان : La Bô M, Avenue principale, Tunis
الهاتف : +216 27 951 777
El Ali
نجا مطعم العلي من حريق مدمر ، وهو نتيجة تحول من مبنى سكني محترق إلى مكان تعيش فيه الثقافة
وفن الطهي في وئام, ويقع مطعم El Ali ، الذي يقدم الأطباق التونسية النموذجية ، في فناء مغطى يتدفق
فيه الضوء عبر النوافذ المطلة على السقف العالي, كما ان المقهى الأدبي في الطابق العلوي من المبنى هو
مكان مريح للاستمتاع بكتاب والاستمتاع بالثقافة التونسية, ويؤدي هذا المستوى إلى شرفة على السطح مع
مناظر رائعة متناغمة تطل على المدينة التاريخية بمساجدها من جهة وكاتدرائية سانت فنسنت دي بول
من جهة أخرى.
العنوان : El Ali, 45 bis, rue Jemaâ Zitouna, Tunis
الهاتف : +216 71 32 19 27
Dar El Jeld
دار الجلد هو متحف حقيقي للجدران المبلطة الجميلة ، والسور المزخرف من الحديد المطاوع ومجموعة
رائعة من السجاد العثماني المدلفن عبر الأرضيات, وتعكس جميعها الأجواء الملكية للقصر الأصلي الذي
يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر ، والذي تم تحويله إلى مطعم في عام 1987 , و تستضيف الطاولات
الأنيقة بعضًا من أفضل الأطعمة التقليدية في تونس ، بما في ذلك الاطباق التقليديه والمشويات اللذيذة من
الكباب والسمك المشوي الكامل وكسكسي السمك أو لحم الضأن, ويصاحب تناول الطعام صوت الموسيقى
العريقة التي تعزز الأجواء الأصيلة لتونس القديمة, ويقع دار الجلد بالقرب من القصبة وبين الأسواق ، ويبيع
أيضًا البابوش الجلدي والزيت التونسي العضوي والعديد من أنواع البضائع الفولكلورية الأخرى.
العنوان : Dar El Jeld, 5 Dar El Jeld street, Tunis
الهاتف: +216 71 560 916